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工作職責：

1、負責監督分管車間各班組對釀酒工藝作業指導書的執行和落實；

2、負責對車間各班組進行生產工藝操作作業指導培訓；

3、負責對原、輔料進場、配料、操作、基酒入庫等各環節操作實施進行抽查，監督各環節操作過程是否符合作業指導書及相關標準要求，并做好相應的記錄；

4、對車間各班組釀酒生產工藝流程中，各環節的關鍵技術指標要嚴加監測、控制；

5、隨時在生產現場對分管車間各生產工藝操作環節的過程進行巡視、監督和測量；

6、承接好技術成果落地應用的具體工作；

7、參與企業技術培訓工作；

8、協助部門經理完成技術情報收集和知識產權管理相關事宜


任職條件：

1、本科以上學歷/發酵工程/食品科學等相關專業；

2、不要求工作經驗，有白酒企業技術相關工作經驗者優先；

3、掌握微生物、白酒釀造、發酵專業知識，熟知國內外酒類生產及相關常規工藝技術，了解并可獲取國內外最新相關工藝研究成果。；

4、熟練掌握各種辦公軟件，溝通技能；
工作地區:遵義市仁懷市
招聘類型:全職
專業要求:本科：一級學科：生物工程類 二級學科：釀酒工程； 研究生：二級學科：微生物學、微生物與生化藥學

職位類別： 技術類

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