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一、崗位職責(zé)：
1.在餐廳給予現(xiàn)場食品安全法律法規(guī)咨詢，對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、量化提級(jí)進(jìn)行指導(dǎo)；
2.審核現(xiàn)場布局流程、規(guī)范操作是否符合食品安全要求，并提出意見和完成整改；
3.食品安全信息化工作，包括食品安全數(shù)據(jù)的錄入、處理、審核、校驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)及分析、報(bào)表和數(shù)字看板輸出等工作；編制食品安全檢查結(jié)果報(bào)告或風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告，并給出整改方案和建議；
4.對(duì)現(xiàn)場工作人員完成食品安全知識(shí)培訓(xùn)、檢查報(bào)告講解；
5.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

二、崗位要求：
1.食品相關(guān)專業(yè)，具備食品安全檢查和風(fēng)控管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，對(duì)餐飲行業(yè)4D、五常、5S等后廚標(biāo)準(zhǔn)有一定了解；
2.熟練掌握Word、Excle、PPT、Office和Wps等電腦辦公軟件的操作使用，對(duì)數(shù)據(jù)敏感，有文字功底；
3.具有靈活解決問題及困難的能力，具有出色的執(zhí)行能力、應(yīng)變能力和抗壓能力，具有優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力和吃苦耐勞精神，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

職位類別： 體系/認(rèn)證工程師/審核員（ISO等）

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